- Reklama -
Około 75dkg ziemniaków w łupinach zalać wrzątkiem i ugotować tak, aby się nie rozsypywały po obraniu. Pokrajać na grube plasterki lub kostkę i jeszcze dość gorące polać przyprawą przyrządzoną uprzednio w sposób następujący:
Zmieszać 4 łyżki oliwy, 1 łyżkę octu i 3 łyżki ostudzonej przegotowanej wody z dodatkiem pół łyżeczki soli, szczypty pieprzu, łyżki posiekanej naci pietruszki i według życzenia łyżeczki posiekanego szczypiorku, można dodać trochę musztardy. Przyprawą tą polać gorące ziemniaki i starannie wymieszać łyżką, aby wchłonęły przyprawę. Pozostawić aby ostygły i podać na zimno.
- Reklama -