środa, 22 marca, 2023
Wpisz czego poszukujesz
Warszawa NewsKuchnia Warszawska
Oryginalne przepisy

Kuchnia Warszawska
K

Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Sałatka z czarnej rzodkwi i twarogu

30 dkg czarnej rzodkwi10 dkg twarogu10 dkg śmietany1 cebulasól Rzodkiew oczyścić, opłukać, cienko obrać i zetrzeć na tarce. Posolić, wymieszać z obraną i drobno posiekaną...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Sałatka skandynawska

Ugotować w skórce burak ćwikłowy i sześć ziemniaków, obrać i pokrajać je na plasterki. Ułożyć w salaterce na listkach sałaty przekładając plasterkami 2 jaj...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Sałatka jarzynowa

4 ziemniakimarchewseler10 dkg kalafiora10 dkg groszku zielonego10 dkg białej fasoli10 dkg fasoli szparagowejogórek kiszonyjabłkosólpieprzcytrynamajonezjajo na twardo Ziemniaki ugotować w łupinie, obrać i pokrajać w kostkę....
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Sałatka z drobiu po amerykańsku

25 dkg mięsa ugotowanej kury10 dkg selera (bulwy lub łodygi)5 dkg majonezu1 łyżka soku z cytryny1 główka sałatyrzodkiewka lub pomidory Rozdrobnione mięsko kury i ugotowaną...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Sałatka z parówkami

2 parówki obrać z osłonek, pokrajać na plasterki i wymieszać z ugotowanym zielonym groszkiem lub białą fasolą z dodatkiem soli, pieprzu, octu i oliwy....
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Sałatka z kiełbasy z soczewicą

25 dkg kiełbasy myśliwskiej120g soczewicy1 cebula1/2 selera2 jabłka6 łyżek oleju2 łyżki octuprzyprawy Wymieszać olej z octem, przyprawić solą, cukrem i pieprzem, domieszać cebulę pokrajaną w...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Sałatka rybna

30 dkg ryby z wody4 ziemniaki1 ogórek kiszony lub korniszony1 jabłko winne10 dkg gotowanego zielonego groszkusólpieprzmajonezocet lub sok z cytrynymusztarda Gotowaną rybę obrać z ości...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Sałatka śledziowa

2 śledzie4 ziemniaki5 dkg fasoli1 cebula1 jabłko10 dkg ogórka kiszonegopieprzocet4 łyżki oleju lub oliwy Śledzie wymoczyć, obrać ze skórki, odfiletować, usunąć ości i drobono pokrajać....
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Sałatka z ziemniaków i pieczarkami

50 dkg drobnych ziemniaków25 dkg pieczarek1 mały kalafior10 dkg korniszonów2 jaja na twardo2 cytryny1 szklanka majonezusólpieprzoliwa Oczyszczone pieczarki ugotować, osuszyć i pokrajać na cienkie paseczki,...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Sałatka Włoska

6 ziemniaków2 jabłka winne2 marchwie10-15 dkg szynki2 jaja na twardo1 ogórek kiszony3 łyżki zielonego groszku1 cytryna2 pomidory4 łyżki majonezusólpieprz Ziemniaki ugotować (nie za miękko). Gdy...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Sałatka mieszana z fasoli

25 dkg białej fasoli2 małe cebule4 korniszony1 pomidorsólpieprzoliwaocet2 jaja twardo Fasolę ugotować (nie za miękko) i osączyć. Jedną cebulę posiekać i wymieszać z fasolą, ułożyć...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Mieszanka z jarzyn

Ugotować 75 dkg ziemniaków, 2 marchwie i 1 seler, pokrajać w małą kostkę i skropić sokiem z cytryny. Po godzinie podać w salaterce polane...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszwska: Sałatka z kalafiora

Dwa małe jędrne kalafiory ugotować we wrzącej osolonej wodzie, osączyć i podać na półmisku polane sosem winegret i posypane papryką.Dwa małe jędrne surowe kalafiory...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Sałatka z ziemniaków II

Około 75dkg ziemniaków w łupinach zalać wrzątkiem i ugotować tak, aby się nie rozsypywały po obraniu. Pokrajać na grube plasterki lub kostkę i jeszcze...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Sałatka z ziemniaków I

75 dkg ziemniaków1/2 szklanki wywaru z warzyw albo bulionu1 cebulacukierpieprzocetoliwa Ziemniaki umyć, ugotować w łupinie, obrać i pokrajać w plasterki lub w kostkę. Polać wywarem...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Jaja na szynce

4 jaja ugotowane na półtwardo, obrać ze skorupki, ułożyć na półmisku na plasterkach szynki umieszczonych na listkach sałaty. Obłożyć dookoła plasterkami pomidora i oblać...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawa: Jaja w pomidorach

4 świeże jaja ugotować na półtwardo (mollet), obrać ze skorupki. Pomidory przekrajać na połówki, wybrać pestki. W każdej połówce pomidora umieścić kawałek szynki, włożyć...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Jaja na twardo z pomidorami

4 jaja ugotować na twardo, obrać ze skorupki i pokrajać na plasterki. Plasterki jaja układać na półmisku na przemian z plasterkami pomidora. Oblać majonezem...
Kuchnia Warszawska

Jaja mollet (półtwardo) w sosie

4 jaja ugotować na półtwardo (mollet), obrać ze skorupki, przekrajać wzdłuż na połówki, ułożyć na półmisku i polać sosem majonezowym, szczypiorkowym, musztardowym, korniszonowym lub...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Jaja na twardo nadziewane

Jaja (4 szt.) ugotowane na twardo obrać ze skorupki. Przekrajać wzdłuż na połówki. Żółtka przetrzeć przez sitko z kawałkiem masła lub margaryny i masą...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Łosoś wędzony

Cienkie, ukośnie ścięte plastry wędzonego łososia ułożyć na półmisku i podać z cytryną pokrajaną na kawałki, przybierając nacią pietruszki.
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Pasta z sielawek

25 dkg wędzonych sielawek3 łyki oleju lub oliwy1 cebulacytrynapieprz Sielawy obrać ze skórki, usunąć główki, wnętrzności i ości. Drobno posiekać na masę i przyprawić pieprzem...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Pasta śledziowa

2 śledzie wymoczyć, oczyścić, zdjąć skórę, odfiletować i usunąć ości. Przepuścić przez maszynkę (ewentualnie z mleczkiem, ikrą i dwoma jabłkami). Dodać trochę musztardy, margaryny...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Śledzie z pastą pomidorową

Śledzie wymoczyć, obrać ze skóry, odfiletować i usunąć ości. Filety pokrajać na 4 skośne kawałki. Łyżkę pasty pomidorowej zmieszać z 4 dkg musztardy i...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Śledzie z musztardą

3 śledzie4 dkg musztardy1 mała cebula1/2 szklanki octu 6%1/2 szklanki wody Śledzie wymoczyć, obrać ze skóry, odfiletować i usunąć ości. Każdy filet posmarować masą przygotowaną...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Śledzie marynowane

3 śledzie1/2 szklanki octu 6%1/2 szklanki wody1 cebula1 marchewkalistek laurowyziele angielskiecukier Śledzie wymoczyć, oczyścić, odfiletować i ułożyć w słoju. Wodę zagotować z pokrajanymi w talarki...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Śledzie z pomidorami

Przepis: 2 śledzie4 łyżki oliwy (lub oleju sojowego)2 cebulePieprz Śledzie wymoczyć, oczyścić, odfiletować, usunąć ości, pokrajać na 4 części, ułożyć w salaterce i przyprawić pieprzem. Między...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Śledzie w majonezie

Przepis: 2 śledzie4 łyżki oliwy (lub oleju sojowego)2 cebulePieprz Śledzie wymoczyć, oczyścić, odfiletować, usunąć ości, pokrajać na 4 części, ułożyć w salaterce i przyprawić pieprzem. Śledzie...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Śledzie w oliwie

2 śledzie4 łyżki oliwy (lub oleju sojowego)2 cebulePieprz Śledzie wymoczyć, oczyścić, odfiletować, usunąć ości, pokrajać na 4 części, ułożyć w salaterce i przyprawić pieprzem. Obłożyć...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Śledzie w śmietanie

2 śledzie soloneCebula4 łyżki śmietanyPieprzCytryna lub ocetCukier Śledzie wymoczyć, oczyścić, odfiletować i usunąć ości. Filety pokrajać na 3-4 części. Ułożyć w salaterce. Cebulę posiekać, wymieszać...
Kuchnia Warszawska

Kuchnia Warszawska: Śledzie garnirowane

2 śledzie wymoczyć w zimnej wodzie (ok. 12 godzin), zmieniając kilka razy wodę. Oczyiścić, zdjąć skórę, usunąć ości, przepołowić wzdłuż o pokrajać ukośnie na...

Warszawa News

Warszawa News to miejsce w sieci gdzie znajdziesz najświeższe informacje z Warszawy i okolic. Polub nasz profil na FB i odwiedzaj nas często, aby być na bieżąco. Już teraz sprawdź co dziś dzieje się w Twoim mieście!

Menu

- Reklama -

© WarszawaNews.pl | All rights reserved